Aπρόσεκτοι και σπάταλοι με τη διαχείριση των τροφίμων σε μια περίοδο που το κόστος του σούπερ μάρκετ γίνεται όλο και μεγαλύτερη πηγή άγχους είναι οι Έλληνες. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat για το 2023, κάθε κάτοικος της χώρας σπατάλησε 201 κιλά τροφίμων τον χρόνο, μια επίδοση που είναι η τρίτη χειρότερη της Ευρώπης πίσω από την Κύπρο και τη Δανία.
Η ποσότητα των τροφίμων που τελικά καταλήγει στα σκουπίδια είναι τεράστια. Η Eurostat αναφέρει ότι το 2023 σπαταλήθηκαν συνολικά 2.091.442 τόνοι. Όπως προκύπτει από τα στοιχεία, βασικός ένοχος είναι τα νοικοκυριά. Στα ελληνικά σπίτια σπαταλήθηκαν 926.509 τόνοι τροφίμων, δηλαδή το 44,3% της συνολικής ποσότητας, ενώ το υπόλοιπο μοιράζεται στους υπόλοιπους κλάδους, δηλαδή στην πρωτογενή παραγωγή, τη μεταποίηση, το εμπόριο και την εστίαση...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου